Ris-salat

På varme dager er jeg ikke noe speielt glad i varm mat. Nå som sommeren er over oss er det å ta frem oppskriftene mine på lettere mat. Og det første jeg har funnet frem er denne rissalaten. Den er kjempegod å servere mens risen ennå er litt lunken. Grovt rundstykke ved siden av gjør også susen.

Ris-salat.

kokt ris

egg

salat

mais

papirka

reker

crabstiks

Her er det bare og ta hva en har. Kokt ris haes i en bolle og la det bli kjølig. Kok egg. Kutt til litt salat, og paprika.  Ha dette i risen sammen med resten. Egg pyntes i båter oppå salaten.

God Påske!

Bilde er tatt fra en skitur på Møsvann tidligere i vinter. :o)

Ønsker alle som er innom bloggen min en riktig God Påske! Siden det ikke er snø i fjellet i år så har vi reist til kysten. Nærmere bestemt Valle i Bamble kommune. Blir en stille og rolig påske for vår del. Har tatt med meg scrappeutstyr og må lage noen Loer slik at jeg blir ferdig med albumet til Niesen min sin konfirmasjon 8 mai. Begynner å hjelpe seg nå. Har kun 6 Loer igjen :o)

Blir det overskyet eller dårlig vær tar jeg med meg min bedre halvdel til Badeland i Langesund, så kan vi trene litt og kose oss der. Men selv om jeg har lyst til å bade litt så har jeg også veldig lyst til at været skal være slik påsken har begynt, med strålende vær.

litt om litt av hvert.

Den store treningsdagen som gikk av på lørdag, svarte til forventninger. Var utrolig bra arrangert med variert program. blir nok med neste gang noe slikt blir arrangert her i dalen. Men da håper jeg at jeg er bedre i form enn nå. Holdt ut hele dagen, men er fremdeles veldig støl. Passet bra at jeg hadde fri i dag :o)

Jobber for tiden 60% noe som er litt lite økonomisk, spes nå når jeg ikke får noe av NAV lenger og heller ikke opparbeidet meg ledighetstrygd. Så jeg har vært i kontakt med enhetslederen innen PU og spurt hvordan det er i omsorsgboliger. Etter samtaler med henne skal jeg nå prøve meg litt i bolig for unge PU. Og første vakta er i morgen. Kveldsvakt. Er veldig spendt. Er jo år og dag siden jeg jobbet som hjelpepleier. Håper bare ryggen min holder. For det høres veldig bra ut. Fast kontorjobb ser det ut til at jeg kan se langt etter :S

Til helgen skal jeg og en veninne til Oslo. Vi skal bo hos min kusine. Hun jobber i Hobbykunst som jeg har reklamert for tidligere her. De skal åpne det som skal bli Norges største hobbybutikk på Vestby. Så jeg og veninnen min med mange andre er blitt invitert til å bli med på dugnad og henge opp varer i butikken slik at de rekker å bli ferdig til åpningen den 5 mai. vi som er med på dugnaden er også blitt invitert på en førpremiere føre selve åpningen den 5. Blir spennende. Har hørt så mye og sett så mye bilder av butikken nå at jeg kjenner vel nesten hver eneste krok alt. Kommer til å treffe mange kjente på dugnaden lørdag og søndag, noe jeg gleder meg veldig til.

Har lekt meg med et bilde som i utgangspunktet ikke var bra, men ble fornøyd med bilde etter redigeringen. Fått litt dilla på å leke meg med bilder og redigering for tiden. Her er bildet. Tar gjerne mot tips om hva jeg ev burde gjøre anderledes. vil gjerne lære dette mer .

Meld dere på nyhetsbrevet til Hobbykunst.

Hjeeeeeeeelp meg!



Jeg håper ved å sende ut dette nyhetsbrevet, at jeg kan appellere til deg som venn! Jeg jobber for HOBBYKUNST i Vestby, og har ansvaret for markedsføringen. Nå prøver jeg å motbevise sjefen min å bruke markedsføringsbudsjettet på gaver og give-away's til dere, i stedet for å bruke 50.000 kr på en annonsering. Kan du være villig til å hjelpe meg?


Spre dette til alle du kjenner, venner, bekjente, kollegaer, svigermor, tante...ja, ALLE! Hjelp meg å få folk til å legge seg til nyhetsbrevene våre og komme på åpningsfest 5. mai kl.18.00. Jo, flere jeg får til å melde seg på nyhetsbrevene, jo mere penger får jeg til å bruke på gaver til dere!

Send meg gjerne en tilbakemelding til connie@hobbykunst-norge.no.

Her kan dere melde dere på nyhetsbrevene.



Den store treningsdagen til lørdagen

Friskis & Svettis, Jazzercise og turngruppa har slått seg sammen og førstkommende lørdag så arrangerer de den store treningsdagen. Her vil vi få prøvd oss ut i forskjellige grener. Skal få kjøpt meg biletter for dette har jeg store planer om å bli med på. På kvelden er det og arrangemang. Men det må jeg stå over da jeg skal på et privat 60 års lag.

Håper mange blir med på den store treningsdagen. Det er jo så flott at de drar i gang slike ting som dette.

Program:



10.15 - Dørene åpner10.45 - Åpning ved Anniken Karlsrud


11.00 - Zumba med Celine


11.30 - Dans Fuego med Siw og Vanessa


12.00 - Cross over med Kristin og Camilla


12.30 - 13.15 PAUSE med innslag


13.15 - Jazzercise med Berit, Inga Lill og Tonje


13.45 - Zumba med Anniken






-Premier


-Salg av mat og drikke


-Gode tilbud på trening


-Gode tilbud fra intersport






AFTER-PARTY PÅ HUSET-PUB


Gratis inngang! Drink spesial! Happyhour til kl 23.00.






Forhåndssalg av billetter hos Intersport kr 150,- Billetter solgt i døren kr 200,-






For spørsmål send mail til: Anniken Karlsrud - anniken.karlsrud@gmail.com

Julie & Julia - trailer

Her om dagen hadde jeg besøk av ei av mine besteveninner. Vi ble veninner etter å ha gått 2 år på kokkeskole for over 20 år siden. Etter det har vi hengt sammen. Matlagingen er en felles interesse vi har, og vi møtes aldri uten og snakke om mat og dele erfaringer og oppskriften. Så når hun var hos meg så tipset hun meg om denne filmen Julia & Julie. Fikk tak i denne filmen og i dag har jeg kost meg med Julia &Julie. Filmen tar oss med både nå i tid og tilbake i tid. Det er basert på sanne historier om Julia og Julie. Julia Child er blitt en eldre dame nå men vi får se historien tilbake i tid når hun og mannen som er ambasadør er stasjonert i Paris. Her begynner hun på matskole og får interessen for fransk mat. Vå er med i hennes iver til å få gitt ut en fransk kokebok. I nåtid følger vi med Julie som kjeder seg etter de har flyttet til en ny plass. Hun har en jobb hun ikke trives i. Vil gjerne ha noe å drive med. Julie som er veldig glad i å lage bok finner ut at hun vil blogge om mat, og kommer frem til at hun vil lage alle oppskriftene i Julia Childs kokebok.  Det er en bok om matlaging men har noen fine humoristiske innlslag. Kan anbefale denne filmen på det beste.

Jeg har prøvd å få tak i boka hennes på norsk, men det ser ut til at den ikke er publitisert på norsk, men den finnes i engelsk versjon på bokkilden om noen er interessert i den. Ellers er det bare og google Julia Child og du finner flere oppskrifter der både på norsk og engelsk. Og på sikt vil jeg teste ut noen av dem, og da skal jeg dele de med dere her. Men begynner med denne jeg fant nå og som også er med i filmen.

Bilde er hentet fra nett.

Sjokoladekake med mandler
(Julia Childs favorittkake)



Dette er en Julia Childs berømte sjokoladekake. Den skal være litt myk i midten og er et lite eventyr. Sjokoladekaker blir ikke særlig bedre enn det her. 
 
KAKE



2 ss rom, kaffe eller konjakk
120 g sjokolade
100 g smør
100 g sukker
3 stk eggeplomme
3 stk eggehviter
1 ss sukker
1 klype salt
50 g malte mandler (du kan male dem med en stavmikser eller kjøkkenmaskin)
2 dråpe mandelekstrakt (kan droppes)
50 g mel


GLASUR


100 g sjokolade, bruk vanlig kokesjokolade. Pass på å justere med sukker om du bruker mørke typer med lite sukker.
5 ss smør
2 ss mørk rom (kaffe eller konjakk)
mandelflak (mandelskiver) til pynt

Fremgangsmåte



Forvarm ovnen til 175 grader.
Mål opp alle ingrediensene.
Begynn med å smøre en kakeform med smør. Dryss over mel. Pass på at hele formen dekkes av melet og smelt sjokolade og rom i vannbad (Sett en kjele eller skål i en annen kjele med nesten kokende vann).

Pisk sukker og smør til det blir luftig (smøret bør være bløtt, varm eventuelt opp bollen du pisker i med litt varmt vann og tørk den før du begynner å piske).
Bland eggeplommene godt sammen og ha dem i bollen.
Pisk eggehvitene, 1 ss sukker og salt sammen til det blir stivt.
Bland smeltet sjokolade, mandler, det pisket sukkersmøret. Ha også i mandelektrakt (kan utelates).
Vend inn 1/3 av eggehvitene. Da blir røren luftigere. Sikt inn litt av melet og fortsett alternere mellom å sikte inn mel og vende inn eggehvitene.
Stek på midterste rille i ca 25 minutter. Den skal fortsatt være ørlite grann sjelven når du tar den ut av ovnen.
La kaken avkjøles på rist.
La en kniv gå rundt langs kanten av kake for å løsne den fra formen. Gjør det samme under formen. Hvelv den ut på serveringsfatet.

Glasur
Smelt sjokolade og rom i vannbad. Ha i smøret og rør godt rundt.
Fyll en bolle med vann og is. Ha bollen med sjokoladen over isvannet (for å kjøle ned sjokoladeblandingen) og rør rundt til konsistensen blir tykk og fin til å smøre utover kaken.
Pynt med skiver av mandler som du presser på glasuren.


















 

Ny uke og nye utfordringer.

Kommer meg aldri i seng enda jeg skal begynne i ny jobb i morgen. Har fått et 60% vikariat. En kontorstilling i helseetaten. Kjenner jo kollegaene fra før så dette blir bra. Ser veldig frem til dette. Men jeg kommer også til å savne alle elvene og de ansatte på skolen jeg har jobbet på nå siden i begynnelsen av desember. Men har fremdeles to dager igjen der da. Har tatt på meg noen vikartimer og skal undervise 5,6 og 7 kl i mat og helse (heimkunnskap) førstkommende torsdag og neste torsdag så da sier jeg ikke hade til skolen ennå.

Førstkommende torsdag ca kl. 14.40 skinner solen for første gang på 6 mnd inn vinduene mine. Noe jeg ser veldig frem til. Så i dag ble alle vinduene i første etage vasket og fikk hengt opp nystrøkede gardiner. Nedtellinga har begynt :o)

Miland barneskole hvor jeg har jobbet frem til nå.

Karbonade a' la Evje med min lille vri.

Her kommer det en ny oppskrift som jeg har med meg fra Evje. Disse karbonadene er utrolig gode. Og med min lille vri  settes  smaksløkene i gang også. Kan serveres til middag med ris el. poteter, salat og en sjysaus. Men de er også gode i grove hamburgerbrød med salat til.

Karbonader a' la Evje med min lille vri.

1/2 kg karbonadedeig

2 egg

2 ts buljong

1/2 ts pepper

50 g potetmel

1/2 dl vann

2 løk

en bit chili ( min lille vri)

Bland i buljong og pepper. Ha i eggene. Spe vekselsvis med potetmel og vann. Formes til store boller som klemmes flate i panna. Stekes. Tilsett finhakket løk  og chilli om det er ønskelig.

Denne oppskriften kan også brukes til kjøttkaker.



Karbonader servert med ris, salat og en sjysaus!



Ingrediensene til Karbonadene.

Finhakket løk og chilli!



Godgjør seg i panna.



Skitur på Møsvann!

I dag var det nydelig sol på fjellet og da måtte vi opp og teste skiene våres. Første gang i år for min del. Mannen har vært på mange turer allerede. Vi koste oss og nøyt hvert steg i varmen.

Hobbyhelg og sola som kryper sakte nedover fjellsiden

I helgen har jeg tatt meg sammen og satt meg ned ved hobbykroken min og scrappet. Har ei niese som skal konfirmeres 8 mai og da må jeg ha albumet ferdig. Og det er bare så altfor mye igjen, men jeg er heldigvis kommet meg i gang. :)

Alltid rotete mens jeg holder på!

Når mars kommer er det alltid så koselig og se på at sola kryper lenger og lenger ned på fjellsidene. I dag har jeg denne herlige utsikten opp langs fjellssiden :)

Deler nok en oppskrift med meg som jeg fikk på Evje.

I dag måtte jeg prøve ett av oppskriftene vi fikk med oss fra Evje. Her er deler jeg den med dere :o)

Couscous salat med Kylling og Karri.

couscous

kylling ev. annet kjøtt

Grønnsaker som f.eks: squash, løk, paprika, asparges, sopp, broccoli, annanas eller eple

Krydder: Kari, hvitløk,salt, pepper og chilli

Kok couscous som anvist på pakken. Kutt grønnsakene og kjøttet i terninger. Stek dette sammen i en varm panne med olje. Krydder etter smak.

Ingrediensene til Couscous salaten.

Kuttes i terninger!

Stekes i en panne!

Bon Appetitt!

Kost meg på kjøkkenet i dag!

I dag har jeg kost meg på kjøkkenet og laget mat a la det vi fikk på Evjeklinikken. Begynte først med fruktsalat, så grove scones og til slutt omelett. Ble like godt som de flinke kokkene på Evje spør dere meg.

Kjøpte Toro's ferdigblanding til sconesene og den kan absolutt anbefales, Var veldig god.. I omeletten hadde jeg skinke og freste grønsaker og chili og krydret med kverna pepperblanding.

Fruktsalat

1 båt vannmelon

1/2 cantaloupemelon

2 appelsiner

1 banan

1 sitron

strøsuketter

Skjær frukten i terninger, dryss på strøsukker etter hvor søt du vil ha den. Press saften av en sitron og hell dette i blandingen. Bland alt sammen og la stå kjølig en stund til smakene har fått satt seg.

Hjemreise i morgen.

Da er første opphold her på Evjeklinikken over. I morgen reiser vi hjem etter middag. Pga snøfallet den siste tiden og glatte veier har jeg valgt å kjøre E18 hjemover om Arendal. blir en mye lenger vei, men pytt pytt. Har stortrivds her, men nå ser jeg frem til å komme hjem til min kjære samboer. Har jo ikke sett han på 14 dager så nå savner jeg han. :o)

Det er lange dager her på klinikken det er opplegg 12 timer hver dag her. Vi har fått prøvd oss på masse forskjellige ting. Noe ok, noe mindre ok og noe veldig ok. Bassengtrening har det blitt mye av. I dag fikk vi prøve oss på truger. Noe jeg likte veldig godt. Det er bra trening merket jeg. Kankje noe jeg invisterer i truger til vintern igjen. Ellers har vi også mye undervisning. Så nå har jeg mye og gripe fatt i når jeg kommer hjem og hverdagen begynner igjen. Det blir nok tøft. Mange gode oppskrifter har jeg også med meg i bagasjen. Gleder meg til å teste de ut. Neste opphold blir4 uker i mai/juni.


Bilde tatt fra trugeturen i dag med mobiltlf'en.



Dagsrasjonen vi spiser per dag..

Dette er hva vi spiser på en dag. Frukten er mellommåltid mellom måltidene. Omeletten fylt med alskens snadder med urtesnurrene er middag denne dagen.

Urtesnurrene kan anbefales. Server de lunka til en god salat eller en gryterett. Har også fått servert pizza av denne deigen uten pestoene, og kan absolutt anbefales dette også.

PESTOSNURRER/ PIZZABUNN/ KRYDDERBRØD



1 kg sammalt hvete fin
1 kg hvete fin
1 ss salt
2 ss olje
1 1/2 pk gjær
ca 1,25 l vann


Av denne blir det 2 pizzabunner, 2 store urtebrød eller ca 20 pestosnurrer. Til pestosnurrene bruker du urtepesto eller tomatpesto.

Vel fremme.

Har lagt meg for kvelden, men måtte blogge litt før jeg slår av pc'en og lyset. Er utrolig sliten. Ble en lang kjøretur hjemmefra til Evje i går. Kjørte om Kveitseid, Nissedal, Treungen og Åmli. Fy f............ for en vei nå sier jeg bare. Ikke nok med at det var speilblankt så var det også kjørt med kjettinger hele veien. Kan jo trygt si jeg fikk ristet meg bra. Brukte lang tid uten stopp før jeg kom til Evje. Da var det bare og finne en bensinstasjon og en do. Alt vannet jeg hadde inntatt måtte ut igjen hehe. Var lett og finne frem til klinikken.

Vi i gruppa er en gjeng på 11 stk fra fjern og nær. Vi har allerede blitt en sammensveiset gjeng. Koselige folk alle sammen, så det blir ikke farlig og være her i 14 dager.

I dag var første dagen med opplegg. Dagen begynte 07.40 hvor vi da skulle gå oss en gåtur. Så var det morgenmøte med div info før frokost. Etter frokost ble det nok en runde med informasjon ol.l før vi tok oss en lang gåtur igjen etter lunsj. Etter lunsj ble det Qigong en slags avspennigsøvelse fra China. Håper jeg lærer meg dette skikkelig. Etter Qigongen var det nok en runde med informasjon før det var egentrening. Fant spinningssalen og tok en økt med spinning. Dagens økt ble avsluttet kl 19.00. Det er opplegg hver dag fra 07.40 til 19.00. 

Er helt utslitt av både trening, masse inntrykk etc. Og sulten, nei det rekker jeg ikke bli her. Her får vi servert frokost, lunsj, middag og kvelds og innimmellom har vi små måltider med frukt vi tar med oss fra frokosten.

Ellers har vi fått en brakke med fine rom. Og ikke minst deilige senger. Meeeeen i morgen må vi bytte til en brakke nærmere hovedhuset. Viste seg bl.a at det var gjort en feil og vi hadde fått en brakke lengst unna. 1 km å gå hver vei hver gang vi skal frem og tilbake. Synes det går greit jeg da. Håper bare at det blir like store og fine rom vi får i morgen med like gode senger.

Ikke det beste været vi har. Det snør kraftig, blåser litt surt. Veldig glatt og gå turer men vi berger oss med å ta på oss brodder :)

Istappene utenfor vinduene mine.

Jorunn og Evje.

Må bare dele en link med dere. En av mine bekjente har gått i studio og spilt inn sanger. Og har nå lagt ut noen av de På NRK's Urørt sine sider. Her finner dere "Hennes sang og Ønskevise". Har ventet lenge på at hun skal legge ut sangene jeg viste hun har vært i studio og jobbet med. Trykk HER og og lytt på låtene hennes. Hun har en nydelig sangstemme.

Jorunn Westeraas.

Ellers er det ikke så mye og skrive om for tiden, går i jobb og trening. Og til fredag så drar jeg til Evje. Er veldig spendt. Har vært i kontakt med en som har vært der nylig og h*n kunne bare skryte av oppholdet, betjeningen og opplegget så jeg er spendt nå. Er det dette som skal få meg ned i vekt??



Truls Svendsen danser på Gullfisken

Har sitti og sett på gullfisken i dag (reprise fra i går) Og dette innslaget med Truls er jo bare så herlig. synes han var flink også jeg :)  Måtte bare legge den inn her og dele det med deree som er innom bloggen min :

Evje

Jeg har i mange år sloss med kiloene, og noe lettere har ikke sykdommen min gjort det heller med masse tillskudd av hormoner på den ene og den andre måten har ikke akkurat gjort ting bedre for meg. Men nå er jeg LEI. Nå skal jeg få bukt med kiloene. Men jeg klarer det ikke alene, så jeg har bedt om hjelp. Jeg blir derfor fulgt opp av overvektsklinikken i Tønsberg. Har vært der en gang til samtale med en veldig koselig lege og da ble det også tatt masse blodprøver av meg. Til uken skal jeg tilbake til klinikken i samtaler, og da får jeg også vite hvordan blodprøvene var. Er spendt på resultatene.

Men sist gang jeg var på klinikken ble det sendt en henvisning for meg til Evjeklinikken. Her har de livstilendringskurs. Så nå blir det flere opphold på meg her med start i uke 7 og 8. Blir fulgt opp ett år fremover. Blir mye trening, kostholdskurser etc. Gleder meg veldig samtidig som jeg er veldig spendt også. Med AiR frisk i minne så vet jeg dette blir bra også. Jeg, har ikke noen problemer med å bli kjent med folk og her er alle i samme situasjon. X fingrene for meg selv at det er dette som skal til for en lettere tilværelse for meg selv. Jeg er veldig MOTIVERT i alle fall :o)

Kommer nok til å skrive litt fra Evje når jeg er på klinikken. Blir mange opphold der nede det neste året.

I dag har jeg endelig tatt steget og bestilt meg telefonen jeg har så lyst på :o)

Har gått lenge og har hatt så lyst på Samsung Galaxy tlf. Min gamle begynner å ha sett sine bedre dager. Ikke alltid den vil skrive etc. Så nå synes jeg det var på tide med en ny tlf. Ikke den billigste tlf jeg fikk tak i men det er denne jeg ville ha. :o) Det får bli min 40-års gave til meg selv hehe

Men de hadde den ikke inne nå, de får den inn til onsdag, men siden jeg drar til Tønsberg på onsdag etter jobb og blir til torsdag får jeg denne ikke før til fredag. Gjett om jeg gleder meg :oD

Sivert Høyem - Prisoner of the road

Jeg har aldri vært noen fan av sivert Høyem eller Madrugada. Men nå har jeg fått ørene opp for han og liker han mer og mer, og denne sangen er ikke noen unntak.

Det skjer ikke så mye spennende her om dagen. Jobber om dagene ti 16.30. På mandag- og onsdagskveldene er jeg på trening. Det går i vektstang og Dans Fuego med Friskies og svettis. Dans Fuego er Friskies og Svettis versjon av Zumba. Gleder meg til hver treningsøkt og ryggen min er veldig fornøyd for at jeg trener. I helgen var vi på IKEA på lørdag og handlet oss litt av hvert. Ble en ny overtrekksmadrass til gjestesengen, to nye nattbord til soverommet våres og litt annet stæsj :o) I går fikk jeg virkelig ryddet opp på hobbyrommet mitt. I skaper og skuffer. Skal si det trengtes hehe. Så nå skriker det bare etter å  bli brukt. Noe jeg har planer om i morgen. Begynner jo ikke på jobb før kl 14.00 så da kan jeg jo ta en økt før jobb også :o) Ellers har mannen montert nattbordene så de er klare til å henges opp på veggen i morgen, skal bli godt å få det på plass :o)

Bildet tok jeg på Møsvann i fjor vinter.



GONE Forsvunnet av Michael Grant

Min 14 årige niese liker å lese bøker. Og anbefalte meg denne ungdomsboka. Og den var spennende fra første linje. Klarte ikke å legge den i fra meg før siste side var lest.

”I det ene øyeblikket sto læreren og snakket om den amerikanske borgerkrigen. I det neste var han borte. Der. Vekk. Ikke en lyd. Ikke noe lysglimt. Ingen eksplosjon.”



Tenk deg at du sitter på skolen, mens læreren holder et av sine vanelige, kjedelige foredrag. Tenk deg at læreren plutselig forsvinner. Det samme gjør alle klassekameratene dine som er fylt 15. Du er alene med en gjeng vettskremte barn i en by uten voksne. En by uten noen over 15. En by uten internett, mobiltelefoner eller TV.


Dette blir Sams Temples virkelighet, og sammen med jenta han er forelsket i: Geniale Astrid og bestevennen Quinn, må Sam prøve å løse denne håpløse situasjonen. Men hvem kan hjelpe dem nå? Med en merkelig mur rundt hele byen, avskjæret fra all sivilisasjon. Selvfølgelig prøver de sterkeste å ta over. Og de sterkeste har magiske evner.


Da jeg åpnet boka og hadde lest de første sidene tenkte jeg:” Oj, dette var spennende! Men hva nå? Hvordan kan Michael Grant holde på spenningen?” Men som om han svarte på spørsmålet mitt ble liksom boka bare bedre og bedre, og til tider måtte jeg tvinge meg selv til å ikke sitte oppe hele natten og bare lese. Ikke bare er de voksne forsvunnet, men det finnes også muterte vesener. Barn som kan bruke magi og dyr som plutselig kan snakke. Det har noe med atomkraftverket og lillebroren til Astrid å gjøre, det er sikkert.


Man får en del svar på hva som har skjedd, og hva som skjer når man blir 15 i denne boken, men vil man ha mer så kommer det en oppfølger som kan dra historien videre til nye høyder.

Tekst og bilde er hentet her.

Biffsnadder

Biffsnadder

biff

løk

sjampinjong

paprika

maizena

soyasaus

salt

pepper

Strimle biff og grønnsaker. Jeg har valgt å bruke ytrefilet av svin her da det var på tilbud på Kiwi, vanligvis bruker jeg okse. Kylling kan også brukes.  Jeg har valgt å bruke løk, sjampinjong og paprika, men her er det bare å velge ut noe og legge til noe etter hva en ønsker selv. Grønnsaker strimles. Stek kjøtt og grønssaker hver for seg, bland så til slutt. lag en jevning av maizenna og vann og ha dette i gryta - blir en blank fin saus. Tilsett soyasaus, salt og pepper etter eget smak.

Ingrediensene til Biffsnaddern. Rødvinen er til kokken :o)

Strimlet biffkjøtt.

Strimlet grønnsaker.

serveres med ris el. pommes frites, salat og bearnaisesaus.

Bon Appetit!

Storm

I dag har jeg med tungt hjerte hivd ut julen :o( Men var litt godt også da siden juletreet begynte å drysse bra mye nå. Treet er ute, all pynten er pakket ned. Kjøkkenvinduet har fått opp andre gardiner. Bare røde gardiner og løpere i stua igjen. Og de skal få henge/ ligge på litt til før jeg bytter ut til de lilla gardinene og løperne  mine. Blir så tomt når julen forsvinner.

I natt og i dag har det snødd masse, men  utpå dagen rett etter mannen kom inn etter å ha frest ute kom det storm. (kraftig vind da) og du som det har blåst, nesten umulig og se ut jo. Det er da det er deilig og bare kunne fyre inne og slippe å gå ut :o)

Det snør det snør tidelibom

Elsker snøen, er så fint når det er så hvitt og fint ute. Heller det enn grått og trist. Mannen er nok glad for fjorårets innvistering i snøfresen :o) 

Tulipaner

Fikk så lyst å legge ut dette bilde jeg tok på julaften hos min søster. Er så glad i tulipaner.

I morgen er det slutt på julen og hverdagen er tilbake.

Jeg har hatt en veldig fin jul i år til tross for bihulebetennelse og kraftig forkjølelse, noe jeg forsåvidt er fremdeles. Vært sammen med både venner og familie, eller bare vært alene og kost oss. Kunne ikke tenkt meg en annderleds jul.  :o) Neste julaften skal smått og stort komme hjem til meg og da må jeg være flinkere til å gjøre forberedelser med litt mer baking, vask etc. Nå tok jeg det veldig lettvint da jeg hadde nok med eksamensforberedelser og ny jobb. Til tross for at hverdagen er tilbake i morgen så lar jeg julen være i hus enda en uke og tar og hiver ut juletreet og tar bort julepynten til helgen. Gruer meg alltid til å fjerne julen og utsetter til det så lenge jeg kan :)

I morgen er det en nye arbeidsdag. Blir uten barn, da vi voksne skal ha planleggningsdag før skolestart. Blir spennende å se hva 2011 bringer på arbeidsfronten. Hadde jeg fått tilbud om en fast stilling der jeg jobber i dag - hadde jeg tatt den på flekken. Stortrives veldig, men desverre er det ingen stilling ledig der :o( 

Velkommen til 2011

Hadde en utrolig flott kveld i går med mange gode venner. Vi koste oss med masse god mat og drikke. Champagnen kom frem like før vi skulle ut og skyte rakettene til vers ved midnatt. Takk for en flott kveld :o)

Ønsker herved 2011 velkommen!

Godt nytt år!

Ønsker alle som er innom bloggen min et riktig

GODT NYTT ÅR!

Pinnekjøtt + litt til.

I løpet av julen må vi bare ha Pinnekjøtt til middag. Men vårt eget innkjøpte pinnekjøtt får ligge i frysen enda en god stund for i går var vi bedt på Pinnekjøtt til et vennepar. Det var deilig og bare komme til ferdig oppdekt bord. Pinnekjøttet var som vanlig veldig godt. Og så fikk vi smake på en helt ny dessert. Dansk Kloakslam, høres ikke godt ut men FARLIG GODT var det :o)

Bildet er hentet fra denne nettsiden.

Har prøvd å finne oppskrift og bilde på nett av den danske Kloakslammen, men lyktes ikke. Skal høre med min veninne om hun vil dele med seg oppskriften sin :o) Så kan jeg dele den med dere igjen :)

Ellers sånn på årets nest siste dag er jeg fremdeles veldig surklete, har hanglet i hele jula med en kraftig forkjølelse og bihulebetennelse. Og i dag våknet jeg opp med halsvondter også :o( Skulle vært i en begravelse i dag, men tror nok det er best for alle at jeg holder meg borte derfra. Beklager H.

I morgen er jeg og mannen bedt på nytt års feiring med gode venner. Det blir spleiselag. Alle tar med seg litt hver av mat til koldtbord og drikke. Men jeg aner ikke hva jeg skal finne på. Tar gjerne i mot tips fra dere.

Bilde fant jeg her.