Julekalender

Endelig ble jeg ferdig og fikk sendt av gårde julekalenderen som skal til Oslo. Forhåpendligvis rekker den tidsnok dit til 1 des. :P Jeg og et par veninner har de siste årene laget julekalender til hverandre som inneholder ting vi kan bruke til vår store lidenskap - scrappbooking :o)

1 søndag i advent

I dag er det 1. søndag i advent. Og i går fikk jeg hengt opp julegardinene mine. Her går det i rødt. Er veldig glad i rød jul med nisser og engler og alt som hører til. Så allerede nå er preger julefargene stua og kjøkkenet mitt. Adventstjerna henger og skinner så fint i vinduet mitt, adventstakene er også på plass både i stua og kjøkken. T.o.m. adventslysene mine er røde. Julepynten venter jeg litt med, men røde lys og røde duker, tepper etc er kommet på plass. Nå koser jeg meg med fyr i peisen, levende lys og julemusikk og julen kan bare komme :o)

Gardiner og julestjernen er kommet på plass

Juletrebelysningen ute er også kommet på plass!

Nissefar som lyser opp ved inngangen svikter aldri.

Kan ikke glemme de små vennene våres .

Gikk ikke lange tiden før en Kjøttmeis fant maten

Venner.

Fikk denne nydelige bilde med teksten om vennskap på mail nå av en god veninne av meg. Må bare dele denne med dere.

1 mnd igjen til jul i dag....

En mnd igjen til jul og jeg har ikke begynt på  noen ting. All fokuset mitt om dagen er på eksamen om halvannen uke. Men etter eksamen skal jeg sette i gang med gavehandling, baking etc. Gleder meg :o)

Bombai - en koselig besøk på en indisk restaurant i Tønsberg.

I går var det nok en samling Tønsberg. Hadde med meg en veninne på tur og vi avsluttet dagen med en koselig besøk på Bombai. Har vært der før og de har utrolig god mat der. Nan brødet er spesieltgodt, orker aldri all maten, men nanbrødet pakker jeg alltid med meg i en serviett og tar med meg :o)

Forskjellige dipper til foretten som alltid blir servert enten du bestiller forett eller ei.

Forett med "flatbrød" du dypper i dippen.

Her er middagen vi spiste. Et fat med forskjellige småretter.

Naan med hvitløk.

Nedtelling....

7 dager til første søndag i advent.

10 dager til 1. desember.

33 dager til julaften.

Ønsker dere som er innom bloggen min en riktig god helg!

Julekalenderblogg...

Charmerende gjendbruk

Hver dag fra 1.Desember deles juletips, inspirasjon, oppskrifter, og "juleglede" med dere.



GYROS

Har fått streng beskjed om å legge ut min Gyros-oppskrift. Så nå tør jeg ikke gjøre noe annet hehehe.

Gyros er en gresk rett. Min favoritt greske rett.

GYROS

1 svinestek

olivenolje

gyroskrydder

pommes frites

tzatsiki

gresk salat

pitabrød eller kebab-lompe

rødløk

Stek svinesteken i 160 grader til temp. på kjøttet viser 76 grader. Bruk en steketermometer.

Når kjøttet er stekt avkjøler du den litt. Skjær av små skiver/biter av steken. Lag så en marinade av olje og gyroskrydder. Jeg bruker å blande opp ca 3 dl olje og 5 ts krydder pr kilo renskåret kjøtt. Bland dette med kjøttet og la det stå noen timer - gjerne natten over.

Ved servering stek opp kjøttet i en panne og anrett på tallerken med pommes frites, gresk salat tatziki, kebablompe med en dryss av strimlet rødløk over. Serveres gjerne med en kald Mythos til. (gresk øl)

Gyroskrydder bruker jeg og kjøpe med meg fra de Greske øyene når jeg er der. Men nå har jeg kommet over en norsk nettbutikk hvor jeg kan få tak i dette. Har ikke fått testet ut krydderet her, men har allerede bestilt det så jeg er spendt på om det er like godt som gyroskrydret fra Hellas. Her er er linken til det norske nettbutikken. Fåes kjøpt i poser på 1 kg og spann på 3 kg.

Klart til steking. 160 grader til termometeret viser 76 grader.

Her er kjøttet ferdigstekt og skjært opp i flak.

Olivenolje og Gyroskrydder.

Ferdig marinert kjøtt før steking.



Klar til servering. (Bildet er hentet på nett).



Lykke til og kos dere!

NÅ av Michael de Vibe og Ragnar Karem

En bok om tilstedeværelse i hverdagen.

Denne boken er først og fremst en veiviser og praksisbok i hvordan vi kan øke nærværet i livet vårt. En mulighet til å oppleve det fredfulle, tidløse nuet , der vi ikke er så fanget av de automatiske tankene, som tapper oss for energi og tilstedeværelse. Boken inneholder en rekke praktiske øvelser som fokuserer på dagliglivets situasjoner, som når vi møter andre, når vi spiser, kjører bil eller vasker hendene. Vi kan derfor praktisere disse øvelsene som en del av de aktivitetene vi allikevel gjør, uten å måtte sette av særskilt tid. Bokens andre del tar sikte på å inspirere oss til å ta mer herredømme over vårt eget sinn, ved å bevisst unngå å bli fanget av forestillinger, vanetanker og meninger. Øvelsene er illustrert og utdypet ved bruk av poesi og bilder for å formidle det livgivende som skjer når vi åpner oss for livet slik det er i dette øyeblikket.

Om å levet i nuet.....

Bilde har jeg vært så frekk at jeg har lånt den av en bekjent av meg. Synes bilde til Gro Løkkemo var så fint og passet så godt til denne fine teksten.
Trykk på bildet og bildet kommer opp i større format og du kan lese leksten.

Julen er på vei.........

Måtte på skolen et tur igjen i går i Tønsberg. Hadde litt tid til å kose meg på Farmanstredet før undervisningen startet . Og det er bare å konstantere at jula er kommet i butikkene alt. Men en av butikkene jeg var i hadde de SÅ MYE FINT :) Nemlig kremmerhuset - må nok tilbake dit nærmere jul og handle litt juleting tenker jeg :)

Bildet er hentet fra bloggen til Kremmerhuset.

Til info.......

Tenk i dag er det bare 3 uker igjen til første søndag i advent. Tiden går fort. Får vel sjekke julegardinene om de trengs å vaskes. Finne frem adventstake og stjerne :o)

Bilde er hentet på nett.

Er litt i drømmeland.

Har så lyst på nye møbler i stua og det som stør høyest på listen er ny spisestue med skap. Bilder under viser nesten slik jeg ser det for meg. Får vel bare fortsette og drømme jeg da :o)

Ellers drømmer jeg om en ny seng. Er det noe jeg trenger er det det. Og en seng a la bilde under hadde ikke vært å forakte ;)

Sofaen min er grei nok, men falt veldig for denne da :) Tror nok ikke lilla sofa hadde falt i smak hos min bedre halvdel :D

Og på kjøkkenet kunne jeg tenk meg bord og stoler a la dette.

Stille og rolig søndag

Etter en lørdag med både handling og tur til fjells hvor vi gikk en lenger tur blir det en rolig søndag i dag. I dag skal jeg roe ned med innleveringsoppgavene til skolen som jeg henger litt etter med pga AiR. Og så skal pinnekjøttet få stå og kose seg på ovnen mens jeg jobber. I ettermiddag skal jeg og veninnen min på trening med turngruppa. Da er det høy puls og styrke som står på programmet. I kveld blir det bare en rolig tv-kveld :o)

Bildene er funnet på nett!

Hovin.

Min mann og jeg som begge hadde fri i dag fant ut at vi ville ta oss en gåtur i Hovin. Det var så deilig sol der i dag. Vi gikk en lang tur - nærmere bestemt ca 2 timer. Bare koste oss. Blir nok flere turer fremover. Har lagt ved bilder fra turen våres i dag :)

Veronika vil dø av Paulo Coelho

Paulo Coelho (født 1947) har utgitt en rekke bøker, men er nok mest kjent som forfatteren bak mesterverket Alkymisten, som har inspirert og solgt i hele 43 millioner og oversatt til 56 språk. Bøker som “Elleve minutter”, “Zahir” og “Håndbok for lysets krigere” er også blant det kjente bøkene hans.



Veronika vil dø er en del av en triologi som tar for seg livets essensielle temaer, denne boken tar for seg døden, Ved elven Piedra satt jeg og gråt tar for seg kjærligheten og Djevelen og frøken Prym tar for seg makten som emne.


Veronika vil dø handler om en ung jente som tar selvmord, men som “dessverre” mislykkes. Når hun kommer til sykehuset får hun beskjed om at hun har en farlig sykdom og vil uansett dø. Coelho tar for seg en hverdagsdepresjon og går inn på den store indre reisen vi mennesker til tider må ta. Han viser også hvor sterk og farlig en depresjon og mental tilstand kan bli.


Med døden som en sikker utvei lever Veronika sine siste dager til det fulle. Hun har jo uansett ikke noe å tape. Hun fjerner seg helt fra egoet og frykten, og merker med ett hun gjør dette, at viljen og lysten til å leve kommer tilbake. Hvorfor gjorde hun ikke dette før det var for sent? Nå som hun har fjernet seg fra all frykt for hva andre vil tro og mene, ser hun hvor vakkert livet er. Hvordan kan hun gjøre om sin sjebne? Slutten er fantastisk, men skal ikke røpe den, for de av dere som ikke har lest den.


Alle mennesker burde lese minst en Coelho bok i løpet av sitt liv, og er man som undertegnede og ikke har Alkymisten som favoritt, vil du uten tvil finne en annen i hans samling av fantastiske bøker. Veronika vil dø er en vakker, dyp og inspirerende roman. Den vil uten tvil gi deg lysten til å leve uten egoet, og uten frykt. Anbefales på det sterkeste.

Belte

Tidligere her så skrev jeg at jeg hadde vært på et kurs jeg skulle skrive mer om siden. Jeg var på beltekurs. Mannen min fikk det til bursdagen sin sist fredag så det er grunnen til at jeg ikke ville legge det ut før :o) Han ble kjempefornøyd og har alt tatt det i bruk :) Legger ved bilder av belte.

Ekte kjerlighet.

 Fant denne fine historien inne på HegeT's sin blogg og jeg synes den var så fin og rørende at jeg bare måtte dele denne med dere.

Ekte kjærlighet...

En bonde hadde noen valper han måtte selge. Han malte et skilt som averterte 4 valper til salgs, og spikret det på enden av gjerdet sitt.

Mens han spikret opp skiltet kjente han noe som nappet i overallen. Han så ned og inn i øynene på en liten gutt.

" Unnskyld ", sa gutten " Jeg vil kjøpe en av valpene dine ".

" Vel " sa bonden mens han tørket sin svette nakke, " Disse valpene har flott premierte foreldre og koster veldig mange penger."

Gutten så ned et øyeblikk. Så gravde han dypt ned i lomma, og dro opp en håndfull av mynter og sa : " Jeg har 39 cents. Er det nok til å ta en titt ? " " Selvfølgelig " sa bonden, og gikk bortover mens han plystret. " Kom, Dolly! " ropte han.

Ut av hundehuset kom Dolly løpende med fire hårete nøster hakk i hæl.

Den lille gutten presset ansiktet sitt mot nettinggjerdet og gjorde store øyne.

Mens valpene nærmet seg gjerde fikk gutten se en bevegelse ved hundehuset som fanget hans interesse.

Sagte men sikkert stabbet det frem enda en pelsball, betydelig mindre enn de andre valpene.

Den gjorde sitt beste for å holde følge med de andre... " Den vil jeg ha!" sa gutten mens han pekte ivrig på det lille nøstet.

Bonden satte seg på kne ved siden av gutten og sa," Gutt, du vil ikke ha den valpen. Han vil aldri bli i stand til å løpe og leke slik som de andre valpene."

Den lille gutten gikk et skritt bort fra gjerdet, han bøyde seg og begynte og dra opp det ene buksebeinet.

Da så bonden at gutten hadde stålskinner på hver side av leggen, som var festet til en spesiallagd sko.

Gutten kikket opp på bonden og sa " Du skjønner, jeg løper ikke så bra jeg heller, og han der vil trenge en som forstår."

Med tårer i øynene, bøyde bonden seg ned og plukket opp den lille valpen.

Forsiktig la han den i armene på den lille gutten. " Hvor mye koster den ? " spurte den lille gutten.

" Ingenting !" svarte bonden. " Ingen betaler for Kjærlighet ! "

-ukjent-

Bilde er hentet fra bloggen til HegeT







Kanotur

Ble ikke så mange bildene fra kanoturen da vi lot kameraene bli igjen hjemme. Var redd for å velte med kanoene og da ødelegge dem. Så bildet er tatt med mobiltlf. Men en får jo et viss inntrykk da ;)

Klatring på AiR

Som jeg har skrevet tidligere har jeg prøvd meg på å klatring i vegg på AiR. Noe som absolutt ga mersmak. Her er et knippe fra min debut i veggen.

What A Beatiful Morning

Morgentimene i Rauland

Kaligrafikurs

På kveldene har jeg som skrevet tidligere holder de forskjellige kurs her på AiR. I kveld har jeg vært på kaligrafikurs. Tok noen bilder underveis med mobiltlf - så det er ikke den beste kvaliteten på bildene. Ellers har det gått i trening i dag. Nå skal jeg slappe av resten av kvelden og bare slappe av :o)

Tilbake på fjellet etter en helg i perm :)

Har hatt en koselig helg med mannen min i helgen. Vi har bare slappet av og kost oss. Men på lørdag hadde vi besøk av en av niesene våres. Da blir det å dille litt med henne. Noe av det beste hun får er vafler, så da ble det stekt vafler til henne. Og filmkveld ble det også. Det er alltid så koselig når ungdommen har tid til tante og onkel og vi nyter det så lenge vi kan :)



Utsikten min fra vinduet mitt

Må jo bare dele med meg den flotte utsikten jeg har fra rommet mitt. Spesielt på morgenene når solen står opp og går ned. Og ikke minst den nydelige månen.



Jeg lever og har det veldig bra :) To stk som har kommet med at de savner en oppdatering her i bloggen min. Her kommer det litt nytt :o)

Hadde perm i helgen og koste meg hjemme med mannen min, herlige fjellturer i flott vær hadde vi også, solen varmet godt. Søndag kveld var jeg på plass igjen her på AiR.

Mandag var vi blandt annet på fjelltur. Men husker jeg hva det het der vi var - NEI, det gjør jeg ikke :( Men men. Vi kjørte i allefall mot Raulands Alpinsenter og tok av et sted og kjørte en ca 30 min. tid innover på en skogsbilvei. Og når vi hadde gått litt så oppdaget jeg den flotteste fjelltoppen jeg vet om. Nemlig Gaustatoppen fra en vinkel jeg aldri har sett før. Og ikke bare det - vannet forran var Møsvann. Det ble helt feil for meg at det var Møsvann og Gaustatoppen og se fra den vinklen jeg befant meg i, men du så flott det var. Legger ved bilde under her.

Ellers så går det i trening og atter trening. Jeg storkoser meg når vi holder på. I dag ble det klatring i vegg inne, 20 m. Jeg kom ikke helt opp for jeg fant ikke knottene, men hadde jeg gjort det så hadde jeg klart det, var ikke så mange knottene igjen. Du så morro det var. Nå har jeg et mål, og det er at den dagen jeg er i mye bedre form en jeg er pr i dag og har litt romsligere økonomi skal jeg begynne og klatre. For det frister definitivt til gjentagelse. Og det er jo ikke farlig når du bruker sikring. Så nå Hans Olav - dette skal jaggu du bli med på også hehehe ;)

I morgen kommer også en dag jeg gleder meg til. Først bevegelsetrening og litt egentid så reiser vi ned til Totak tror jeg det var vi skulle til og ut med kanoer. Da blir det en tur med kano, før vi slår leir et eller annet sted og tenner bål og koker te og kaffe. Og du som jeg gleder meg. Vi får X fingrene for at det flotte været vi har hatt noen dager nå holder seg :)

Fredag er det møte ang treningsoppfølging og bassengtrening før det bærer hjemover til Vestfjordalen igjen til perm.

Menkhus

Ble en fjelltur i dag også. I dag dro vi opp på Menkhus. Det er så utrolig flott utsikt derfra. Og så var det så godt og varmt i dag, ikke minst nydelig sol :)

Kom meg på plass igjen på AiR i kveld. Har bare slappet av kost meg på rommet etter jeg kom hit. I morgen blir det fult kjør her. Først skal vi på tur - ikke sikker på hva slags tur det blir, men enten blir det en fjelltur eller kanotur - time vil sjå. Så blir det film (aner ikke hva?) og til slutt gym. Blir ikke rom for å kjede seg her i gården hehehe, men jeg gleder meg til både tur og gym. Stortrives fremdeles her oppe :o)

Gaustablikk

Selv om jeg er hjemme på perm igjen i helgen, kan jeg ikke ligge på latsiden. Så i dag tok jeg med meg mannen til fjells. Det var grått og trist her nede i dalen med masse tåke var det sol over tåken til fjells. Solen varmet godt. Fotoapparatet ble flittig brukt. Laget en ny fotomontasje.

Brød med Biola og nøtter.

I lunchen på AiR får vi innimellom et nydelig brød. Har fått oppskriften på brødet og velger og dele det med dere. Anbefaler dette brødet på det sterkeste det er noe av det beste jeg har smakt. Server det til en gryterett e.l.l med en god salat til.

Brød med Biola og nøtter.

1 ss solsikkeolje

2  l Biola

4 ss honning

1,5  kg siktet hvetemel

0,5 kg sammalt hvete, fin

4 ts salt

4 ts natron

4 ts bakepulever

360 g hakkede nøtter (valnøtter, hasselnøtt, mandler, gresskarkjerner)

360 g solsikkefrø

1. Bland alt det tørre

2. Tilsett olje, honning og Biola

3. Bland til en klissete deig

4. Ha i smurte brødformer. Pynt ev med nøtter og el solsikkefrø

5. Steik i forvarmet ovn 180 grader i ca 1 time / 165 grader -combi ca 50 min.