Hjemmelaget pizzasaus.

 Hjemmelaget pizzasaus.

 

2 sjalottløk

1-2 fedd hvitløk

olivenolje av god kvalitet

2 tomater

1 boks hermetiske tomater

basilikum

 

Finhakk sjalottløk og hvitløk og surr det i pannen sammen med noen ss olivenolje.

Tilsett hakkede ferske tomater og la det surre med løken i 2 minutter.

Tilsett så den hermetiske tomaten og tilsett litt mer olivenolje.

Rør rundt og la det småkoke uten lokk i minimum 20 minutter.

Smak til med salt og pepper.

Mot slutten tilsetter du en stor bundt med haket basilikum.

Kjør sausen med en stavmikser for å få en jevn og fin saus.

 

Smør på leiven før du har på resten av ingrediensene på pizzaen.

Ingrediensene til sausen.

Finhakket løk.

Finhakket tomater

Finhakket hvitløk og basilikum

Freses i en panne.

Småkokes

Jevne sausen med en stavmixer.

Dobler porsjonen noen ganger og fryser ned i porsjoner og har alltid klar saus i frysen

Klem fra

Janne