Eplehagen.

Med så masse nydlige i epler i hagen måtte jeg bare lage en eplekake i dag. Skal si den falt i smak :o)

Eplekake.

2,5 dl sukker
2 egg
60 g smør
1 dl melk
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
4-5 epler
sukker og kanel til å strø over.

Piske egg og sukker til eggedosis.
Smør og melk kokes og haes varm i eggedosisen.
Hvetemel og bakepulver haes i røra.
Eplene skrelles og deles i terninger og haes i røra.
Sukker og kanel strøes på.
Stekes ved 180 grader i ca 40 min.