tirsdag 29. mars 2011

Den store treningsdagen til lørdagen

Friskis & Svettis, Jazzercise og turngruppa har slått seg sammen og førstkommende lørdag så arrangerer de den store treningsdagen. Her vil vi få prøvd oss ut i forskjellige grener. Skal få kjøpt meg biletter for dette har jeg store planer om å bli med på. På kvelden er det og arrangemang. Men det må jeg stå over da jeg skal på et privat 60 års lag.

Håper mange blir med på den store treningsdagen. Det er jo så flott at de drar i gang slike ting som dette.

Program:



10.15 - Dørene åpner10.45 - Åpning ved Anniken Karlsrud


11.00 - Zumba med Celine


11.30 - Dans Fuego med Siw og Vanessa


12.00 - Cross over med Kristin og Camilla


12.30 - 13.15 PAUSE med innslag


13.15 - Jazzercise med Berit, Inga Lill og Tonje


13.45 - Zumba med Anniken






-Premier


-Salg av mat og drikke


-Gode tilbud på trening


-Gode tilbud fra intersport






AFTER-PARTY PÅ HUSET-PUB


Gratis inngang! Drink spesial! Happyhour til kl 23.00.






Forhåndssalg av billetter hos Intersport kr 150,- Billetter solgt i døren kr 200,-






For spørsmål send mail til: Anniken Karlsrud - anniken.karlsrud@gmail.com



søndag 27. mars 2011

Julie & Julia - trailer



Her om dagen hadde jeg besøk av ei av mine besteveninner. Vi ble veninner etter å ha gått 2 år på kokkeskole for over 20 år siden. Etter det har vi hengt sammen. Matlagingen er en felles interesse vi har, og vi møtes aldri uten og snakke om mat og dele erfaringer og oppskriften. Så når hun var hos meg så tipset hun meg om denne filmen Julia & Julie. Fikk tak i denne filmen og i dag har jeg kost meg med Julia &Julie. Filmen tar oss med både nå i tid og tilbake i tid. Det er basert på sanne historier om Julia og Julie. Julia Child er blitt en eldre dame nå men vi får se historien tilbake i tid når hun og mannen som er ambasadør er stasjonert i Paris. Her begynner hun på matskole og får interessen for fransk mat. Vå er med i hennes iver til å få gitt ut en fransk kokebok. I nåtid følger vi med Julie som kjeder seg etter de har flyttet til en ny plass. Hun har en jobb hun ikke trives i. Vil gjerne ha noe å drive med. Julie som er veldig glad i å lage bok finner ut at hun vil blogge om mat, og kommer frem til at hun vil lage alle oppskriftene i Julia Childs kokebok.  Det er en bok om matlaging men har noen fine humoristiske innlslag. Kan anbefale denne filmen på det beste.

Jeg har prøvd å få tak i boka hennes på norsk, men det ser ut til at den ikke er publitisert på norsk, men den finnes i engelsk versjon på bokkilden om noen er interessert i den. Ellers er det bare og google Julia Child og du finner flere oppskrifter der både på norsk og engelsk. Og på sikt vil jeg teste ut noen av dem, og da skal jeg dele de med dere her. Men begynner med denne jeg fant nå og som også er med i filmen.


Bilde er hentet fra nett.

Sjokoladekake med mandler
(Julia Childs favorittkake)



Dette er en Julia Childs berømte sjokoladekake. Den skal være litt myk i midten og er et lite eventyr. Sjokoladekaker blir ikke særlig bedre enn det her. 
 
KAKE



2 ss rom, kaffe eller konjakk
120 g sjokolade
100 g smør
100 g sukker
3 stk eggeplomme
3 stk eggehviter
1 ss sukker
1 klype salt
50 g malte mandler (du kan male dem med en stavmikser eller kjøkkenmaskin)
2 dråpe mandelekstrakt (kan droppes)
50 g mel


GLASUR


100 g sjokolade, bruk vanlig kokesjokolade. Pass på å justere med sukker om du bruker mørke typer med lite sukker.
5 ss smør
2 ss mørk rom (kaffe eller konjakk)
mandelflak (mandelskiver) til pynt

Fremgangsmåte



Forvarm ovnen til 175 grader.
Mål opp alle ingrediensene.
Begynn med å smøre en kakeform med smør. Dryss over mel. Pass på at hele formen dekkes av melet og smelt sjokolade og rom i vannbad (Sett en kjele eller skål i en annen kjele med nesten kokende vann).

Pisk sukker og smør til det blir luftig (smøret bør være bløtt, varm eventuelt opp bollen du pisker i med litt varmt vann og tørk den før du begynner å piske).
Bland eggeplommene godt sammen og ha dem i bollen.
Pisk eggehvitene, 1 ss sukker og salt sammen til det blir stivt.
Bland smeltet sjokolade, mandler, det pisket sukkersmøret. Ha også i mandelektrakt (kan utelates).
Vend inn 1/3 av eggehvitene. Da blir røren luftigere. Sikt inn litt av melet og fortsett alternere mellom å sikte inn mel og vende inn eggehvitene.
Stek på midterste rille i ca 25 minutter. Den skal fortsatt være ørlite grann sjelven når du tar den ut av ovnen.
La kaken avkjøles på rist.
La en kniv gå rundt langs kanten av kake for å løsne den fra formen. Gjør det samme under formen. Hvelv den ut på serveringsfatet.

Glasur
Smelt sjokolade og rom i vannbad. Ha i smøret og rør godt rundt.
Fyll en bolle med vann og is. Ha bollen med sjokoladen over isvannet (for å kjøle ned sjokoladeblandingen) og rør rundt til konsistensen blir tykk og fin til å smøre utover kaken.
Pynt med skiver av mandler som du presser på glasuren.


















 



mandag 14. mars 2011

Ny uke og nye utfordringer.

Kommer meg aldri i seng enda jeg skal begynne i ny jobb i morgen. Har fått et 60% vikariat. En kontorstilling i helseetaten. Kjenner jo kollegaene fra før så dette blir bra. Ser veldig frem til dette. Men jeg kommer også til å savne alle elvene og de ansatte på skolen jeg har jobbet på nå siden i begynnelsen av desember. Men har fremdeles to dager igjen der da. Har tatt på meg noen vikartimer og skal undervise 5,6 og 7 kl i mat og helse (heimkunnskap) førstkommende torsdag og neste torsdag så da sier jeg ikke hade til skolen ennå.

Førstkommende torsdag ca kl. 14.40 skinner solen for første gang på 6 mnd inn vinduene mine. Noe jeg ser veldig frem til. Så i dag ble alle vinduene i første etage vasket og fikk hengt opp nystrøkede gardiner. Nedtellinga har begynt :o)

Miland barneskole hvor jeg har jobbet frem til nå.

søndag 13. mars 2011

Karbonade a' la Evje med min lille vri.

Her kommer det en ny oppskrift som jeg har med meg fra Evje. Disse karbonadene er utrolig gode. Og med min lille vri  settes  smaksløkene i gang også. Kan serveres til middag med ris el. poteter, salat og en sjysaus. Men de er også gode i grove hamburgerbrød med salat til.

Karbonader a' la Evje med min lille vri.

1/2 kg karbonadedeig
2 egg
2 ts buljong
1/2 ts pepper
50 g potetmel
1/2 dl vann
2 løk
en bit chili ( min lille vri)

Bland i buljong og pepper. Ha i eggene. Spe vekselsvis med potetmel og vann. Formes til store boller som klemmes flate i panna. Stekes. Tilsett finhakket løk  og chilli om det er ønskelig.
Denne oppskriften kan også brukes til kjøttkaker.


Karbonader servert med ris, salat og en sjysaus!

Ingrediensene til Karbonadene.
Finhakket løk og chilli!

Godgjør seg i panna.


lørdag 12. mars 2011

Skitur på Møsvann!

I dag var det nydelig sol på fjellet og da måtte vi opp og teste skiene våres. Første gang i år for min del. Mannen har vært på mange turer allerede. Vi koste oss og nøyt hvert steg i varmen.
Posted by Picasa

søndag 6. mars 2011

Hobbyhelg og sola som kryper sakte nedover fjellsiden

I helgen har jeg tatt meg sammen og satt meg ned ved hobbykroken min og scrappet. Har ei niese som skal konfirmeres 8 mai og da må jeg ha albumet ferdig. Og det er bare så altfor mye igjen, men jeg er heldigvis kommet meg i gang. :)
Alltid rotete mens jeg holder på!

Når mars kommer er det alltid så koselig og se på at sola kryper lenger og lenger ned på fjellsidene. I dag har jeg denne herlige utsikten opp langs fjellssiden :)

onsdag 2. mars 2011

Deler nok en oppskrift med meg som jeg fikk på Evje.

I dag måtte jeg prøve ett av oppskriftene vi fikk med oss fra Evje. Her er deler jeg den med dere :o)

Couscous salat med Kylling og Karri.

couscous
kylling ev. annet kjøtt
Grønnsaker som f.eks: squash, løk, paprika, asparges, sopp, broccoli, annanas eller eple
Krydder: Kari, hvitløk,salt, pepper og chilli

Kok couscous som anvist på pakken. Kutt grønnsakene og kjøttet i terninger. Stek dette sammen i en varm panne med olje. Krydder etter smak.


Ingrediensene til Couscous salaten.

Kuttes i terninger!

Stekes i en panne!

Bon Appetitt!